Yuzu – Zitrusaroma und vielseitige Verwendung

Yuzu ist eine ostasiatische Zitrusfrucht mit einem Aroma, das an Zitrone, Mandarine und Grapefruit erinnert. Ihr süß-säuerlicher Charakter passt zu Getränken und Speisen.

Eine Tasse Yuzu-Tee

1–2 Teelöffel KOTSAM Yuzu in eine Tasse geben, mit heißem, nicht kochendem Wasser aufgießen und verrühren. Die Wassermenge nach Geschmack anpassen.

In der Küche

1–2 Teelöffel über Pfannkuchen geben oder in Joghurt beziehungsweise einen Smoothie rühren. Yuzu verleiht auch Desserts, Saucen und Dressings einen Zitrusakzent.

Weitere Geschmacksrichtungen

Passionsfrucht und grüne Pflaume bieten weitere Fruchtaromen für heiße oder kalte Getränke. Zutatenliste und Zubereitung des jeweiligen Produkts beachten.